Такого вы еще не пробовали! Великолепный маринованный толстолобик в ...

Предлагаю проверенный рецепт маринования толстолобика в домашних условиях в уксусе с луком. Рыба получается в меру соленой, с минимальным количеством уксуса.

Такой маринованный толстолобик — прекрасное дополнение к отварному, жареному, либо печеному картофелю. Так как рыба в дальнейшем заливается растительным маслом, то хранить ее можно в холодильнике около месяца.

Поверьте, вкуснее рыбку трудно придумать!

Для создания блюда нам понадобится толстолобик весом от 2 до 2,5 килограмм.

Ингредиенты для рассола:

  • соль – 3 ст. л.;
  • вода – 1 стакан;
  • лук – 3-4 шт.;
  • петрушка и укроп.

Ингредиенты для заливки:

  • подсолнечное масло – 200 мл;
  • уксус (9%) – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Рыбу очищаем от чешуек, обязательно ее выпотрошить, а затем нарезать кусочками.

2. Готовим рассол. Для этого в стакан кипяченой и охлажденной воды добавляем соль, все перемешиваем и заливаем рыбу. Здесь необходимо правильно соблюсти пропорции. На один килограмм толстолобика понадобиться 1 стакан рассола.

3. Оставляем на 4-5 часов рыбу в соленом растворе.

4. Толстолобика необходимо промыть под водой, а рассол вылить.

5. Перекладываем кусочки рыбы в емкость, на каждый слой кладем нарезанный тоненькими кольцами лук, мелко порубленную зелень.

6. Наливаем в емкость, где находится толстолобик заливку (смешанные масло с уксусом). Отправляем рыбу в холодильник. Всего 2-3 часа и рыба готова. Ее можно есть.

Такой простой рецепт вкусного маринованного толстолобика.

Пробовали такой рецепт?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: