Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево

Лучше всего кушать домашний сыр. Именно тогда можно почувствовать настоящий, неиспорченный добавками вкус! Хочу поделиться с вами настоящим французским рецептом непревзойдённого сыра. Как только я его попробовала, то кушать магазинный уже просто не смогла.

Ингредиенты:

  • Жирный творог — 500 г;
  • Молоко от 3,5% жирности — 0,5 л;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Сода — 0,5 ч.л.;
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. В большой кастрюле смешиваем молоко и творог. Ставим на огонь и постоянно помешиваем.
  2. Как только вы заметите, что молоко закипает — сразу же уменьшайте огонь. Когда молоко будет подыматься, снимайте смесь с огня и вылейте смесь в сито с марлей.
  3. После того, как стечет сыворотка добавьте к творогу соду, масло и яйцо. Возвращаем на медленный огонь.
  4. Варим 5 минут, всё время помешивая. Снимаем с огня и перекладываем сыр в подготовленную форму. Можно застелить её марлей, чтобы потом сыр легче доставался.
  5. Отправляем сыр в холодильник на ночь. А утром он уже будет готов!

Вы когда-нибудь готовили сыр дома? Хотели бы попробовать?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: