Как хитрая хозяйка определяет, где на прилавке сырный продукт

Сейчас сыр можно найти практически в любом магазине и холодильнике, поскольку это довольно распространённый продукт. Если верить истории, то первый сыр был произведён примерно 8 тысяч лет назад. В нём есть множество полезных компонентов, которые необходимы нашему организму, вот только в последнее время найти хороший сыр — настоящая проблема. На полках магазинов всё чаще начали появляться сырные продукты, которые напоминают натуральный сыр лишь по виду. 

Главная разница состоит в том, что сыр на 100 % состоит из натуральных компонентов, а вот 50 % состава сырного продукта — это растительные жиры. Как бы грустно это не звучало, но точно определить, где какое изделие можно исключительно в лаборатории, ведь по вкусу, цвету и внешнему виду они могут быть абсолютно идентичными.

Чаще всего в магазинах можно найти сыры, которые продаются в виде брусочков и упаковываются в обычную пищевую плёнку. Половина таких продуктов может оказаться фальсификатом, поскольку покупателю довольно сложно проверить состав такого товара. 

Сырный продукт

Многие производители не решаются рисковать и продавать сырный продукт под видом сыра, поэтому придумывают ему разные названия: «плавленый продукт», «продукт комбинированный» или «продукт из сыра». Для его производства вместо сливок и молока часто используется пальмовое, кокосовое или подсолнечное масло, соя. А вот в составе настоящего сыра может присутствовать молоко, сливки, сычужный фермент, кисломолочная закваска, хлористый кальций. Поэтому если есть возможность, всегда проверяйте состав. 

Второй способ, который может узнать сырный продукт: цена. Согласитесь, вряд ли натуральный продукт, над которым трудились люди будет иметь низкую цену. Если среди всех сыров на полке присутствует 2-3 дешёвых варианта, это может быть сырный продукт. 

Обратите внимание на цвет и общий внешний вид сыра. Его цвет должен быть однородным и не слишком насыщенным. Если вы покупаете сыр слишком желтого цвета, в нём могут быть красители и другие ненатуральные вещества. Кроме того, обратите внимание на дырочки. Они должны быть одинаковыми и равномерными по всему куску. В некоторых случаях, при надавливании из сыра может течь жидкость, но этот метод проверки срабатывает не всегда. 

Конечно, в сырном продукте нет никакой опасности для здоровья, но и на подделки попадаться не хочется. Если человек решил употреблять натуральный сыр, очень неприятно узнавать о том, что в магазине тебя обманули. 

Вы употребляете сырный продукт? Или всё же отдаёте предпочтение натуральному сыру?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector