Как приготовить домашний щербет с арахисом

Щербет — это любимая сладость из детства. Восточный десерт с орехами безумно вкусный, поэтому послужит идеальным угощением к чаю. Оказывается, его очень просто сделать дома своими руками — всего 4 ингредиента!

Ингредиенты:

  • арахис — 1 стакан
  • молоко — 1 стакан
  • сахар — 700 г
  • сливочное масло — 80 г

Приготовление:

  1. Смешайте молоко с 600 г сахара, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
  2. Варите смесь в течение 30 минут, время от времени помешивая.
  3. Обжарьте арахис до золотого цвета на сковороде или в духовке, очистите его от шкурки.
  4. Сахар, что остался, высыпьте на сухую сковороду и поставьте на средний огонь. Томите, пока не получится однородная коричневая карамель.
  5. Добавьте в карамель уваренное молоко и варите на слабом огне еще 1 час, периодически помешивая.
  6. За 5 минут до окончания добавьте туда топленное сливочное масло.
  7. Застелите пергаментом формочку, высыпьте в нее арахис.
  8. Сверху залейте полученной смесью и поставьте в прохладное место до застывания.

Готовили вы дома щербет?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector