Как вкусно пожарить карпа: ленивая панировка и шикарный соус. Рыба &...

Рыба — любимое блюдо многих и готовить его можно по-разному. Чаще всего рыбу либо запекают, либо жарят. Во втором варианте существует большое количество различных панировок, но мы решили поделиться с вами самой простой и невероятно вкусной. 

Должны предупредить, соус получается пикантный и острый.

Ингредиенты:

  • Карп —  1 шт.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
  • Сыр тофу — 250 г;
  • Зелёный лук — 100 г;
  • Красный перец — 40 г;
  • Зелёный перец — 30 г;
  • Чеснок — 3 зуб.;
  • Соевый соус — 2 ст. л.;
  • Имбирь — 100 г;
  • Томатный соус — 3 ст. л.;
  • Соль, кориандр по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Рыбу необходимо почистить и нарезать средними кусочками. Добавляем к карпу имбирь и соль. Оставляем мариноваться на 10-15 минут. 
  2. Пока рыба маринуется взбиваем яйцо. Удаляем кусочки имбиря и смешиваем карпа с яйцом. Добавляем крахмал и ещё раз размешиваем. 
  3. Тофу нарезаем кубиками и обжариваем на растительно масле с обеих сторон до золотистого цвета. 
  4. Рыбу также обжариваем на растительном масле со всех сторон. 
  5. На другой сковороде обжариваем измельчённую белую часть лука, оставшийся имбирь и чеснок пропущенный через пресс. Добавляем нашу рыбу и тофу. 
  6. Томатный соус смешиваем с соевым и поливаем блюдо. Добавляем немного воды и тушим 10 минут.
  7. Перцы необходимо нарезать небольшими кусочками и посыпать им рыбу. Готовим ещё 2 минуты. 

Как вы обычно готовите карпа?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: