Капустный пирог или запеканка. Рецептом поделилась турецкая соседка

Как-то я зашла в гости к своей турецкой соседке Она стряпала на кухне и предложила мне попробовать пирог по ее фирменному рецепту. Восторг! Невероятно вкусно! Такой капустный пирог его еще называют запеканкой. Готовится быстро, ингредиенты доступные. А какая сытость!

Ингредиенты:

  • сметана или натуральный йогурт, кефир 200 г;
  • капуста, 500 г;
  • кунжут;
  • соль, перец, зелень;
  • мука, 150 г;
  • яйца, 3 шт;
  • разрыхлитель, 10 г.

Способ приготовления:

Яйца взбиваем немного венчиком, вливаем сметану или йогурт, кефир по вашему вкусу. Солим по вкусу, перчим и добавляем другие специи, которые вы часто используете для овощных запеканок.

Муку просеиваем и всыпаем в тесто, вымешиваем венчиком до однородности.

Добавляем разрыхлитель. Получается жидкое тесто, как для блинчиков.

Капусту мелко шинкуем и смешиваем с зеленым луком и укропом. По вкусу солим.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем ровным слоем капусту, заливаем ее тестом, стараясь равномерно распределить.

Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим форму и запекаем блюдо около 40 минут.

Кунжутом посыпайте по вкусу и желанию.

Подаем со сметаной и другими домашними соусами, очень вкусно с картофельным пюре.

А вы любите готовить?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: