Мясной рулет, запах которого стоит в доме еще неделю после празднико...

Накрыть праздничный стол — та еще задача для любой хозяйки. Основные блюда — это еще полбеды, поскольку в арсенале у каждой женщины есть свои фирменные блюда. А вот закусками всегда хочется удивить, ведь их пробуют в первую очередь.

Сегодня мы с вами поделимся простым рецептом приготовления великолепной закуски из свиной брюшины, которая никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • чеснок — 4 зубчика
  • свиная брюшина — 1 кг
  • растительное масло — 30 мл
  • соль, черный молотый перец, специи — по вкусу

Приготовление:

  1. Сперва тщательно промойте и просушите мясо с помощью бумажных полотенец.
  2. Аккуратно ножом отделите мясо от шкурки, на внутренней стороне брюшины сделайте несколько средних по размеру надрезов.
  3. Мясо смажьте растительным маслом, добавьте соль, перец и специи с перетертым чесноком.
  4. После мясо сверните в рулет и завяжите его плотной капроновой нитью, чтобы оно держало форму.
  5. Предварительно разогрейте сковороду, дальше поместите туда рулет и обжаривайте его с двух сторон.
  6. Когда появится золотистая корочка, уберите рулет со сковороды, заверните его в фольгу и выложите на противень.
  7. Мясо отправьте в разогретую до 180° духовку, выпекайте около часа. Мясо должно получится очень мягким и сочным.
  8. Достаньте мясо из духовки и уберите фольгу, дайте блюду полностью остыть, после уберите нити.

А вы уже готовили такой рулетик?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: