Оформляем салаты в цветочном стиле. 5 красивых вариантов

Если вы хотите приготовить какой-то вкусный и необычный салатик, эта подборка рецептов сильно вам поможет. Предлагаем вам оформить вкуснейшие блюда в цветочном стиле. 

Салат «Сирень»

Ингредиенты: 

  • Куриное филе — 250 г
  • Свёкла — 1 шт.;
  • Яйца — 5 шт.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Яблоко — 3 шт.;
  • Твердый сыр — 100 г
  • Орехи (грецкие или миндаль) — 100 г;
  • Петрушка;
  • Свекольный сок — 1 ст. л.;
  • Майонез, соль.

Приготовление:

  1. Отдельно варим свёклу, филе и яйца. 
  2. Лук необходимо почистить, нарезать и замариновать с помощью уксуса. 
  3. Готовое мясо охлаждаем и нарезаем соломкой.
  4. Яблоки, свёклу, 3 яйца, сыр и орехи натираем на терке, но не смешиваем между собой.
  5. Салат выкладываем слоями: курица, лук, яйца, яблоки, орехи, сыр. Каждый слой необходимо смазывать майонезом. 
  6. Последним слоем выложить свеклу и обильно смазать её майонезом. 
  7. 2 вареных яйца необходимо почистить и отделить желтки от белков. Натираем их в разные миски. И желтком посыпаем салат.
  8. Половину белка замачиваем в свекольном соке.
  9. Затем его нужно отжать. Выкладываем белый и окрашенный белок на салат в форме сирени, а петрушкой формируем веточки. 

Салат «Букет роз»

Ингредиенты: 

  • Свёкла — 3 шт.;
  • Сельдь — 1 шт.;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Яйца — 3-4 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Майонез — 250 г
  • Петрушка.

Ингредиенты для блинов:

  • Мука — 2-3 ст. л.;
  • Молоко — 100 мл;
  • Яйца — 2-3 шт.;
  • Сода — 0,5 ч. Л.;
  • Щепотка соли;
  • Масло — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Овощи (кроме лука и чеснока) и яйца необходимо отварить и остудить. После этого необходимо отдельно натереть их на терке. 
  2. Сельдь чистим от костей и нарезаем небольшими кубиками. 
  3. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. 
  4. Салат выкладываем тонкими слоями: сельдь, лук, картофель, яйца, морковь и свеклу. Все слои необходимо смазать майонезом. Повторяем все еще раз. 
  5. Яйца взбиваем с солью, добавляем муку, молоко и соду. Хорошо все размешиваем.
  6. Разогреваем сковороду с маслом и жарим тонкие блины. 
  7. Свеклу необходимо натереть на мелкой терке вместе с чесноком и выложить на блины. Заворачиваем их в рулетики и разрезаем. 
  8. Выкладываем «розочки» в центр салата и украшаем зеленью.

Салат «Фиалка»

Ингредиенты: 

  • Копченый окорочок — 300 г;
  • Шампиньоны — 300 г;
  • Чернослив — 200 г;
  • Огурец — 300 г;
  • Лук — 1 шт.;
  • Корейская морковь — 200 г;
  • Майонез, масло, соль, перец.

Ингредиенты для украшения:

  • Редька — 4-5 шт.;
  • Шпинат;
  • Вареный желток;
  • Соленый крекер;
  • Сок красной капусты.

Приготовление: 

  1. Шампиньоны и лук чистим, нарезаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем соль, перец.
  2. Окорочок нарезаем средним кубиком. 
  3. Чернослив и огурец необходимо нарезать соломкой. 
  4. Салат выкладываем слоями в сервировочное кольцо: мясо, чернослив, поджаренные с луком грибы, огурец и корейская морковь. Все слои смазываем майонезом. 
  5. Отправляем салат в холодильник на 30 минут. Получаем его и переворачиваем.
  6. Стороны салата украшаем крекерами, чтобы имитировать горшок. Листья шпината хорошо моем и просушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем на салат. 
  7. Редис моем и нарезаем тонкими пластинками. Красим их соком красной капусты и формируем цветочки. Выкладываем в центре салата.

Салат «Астра»

Ингредиенты: 

  • Куриное филе — 1 шт.;
  • Болгарский перец — 2 шт.;
  • Помидор — 2 шт.;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Майонез — 4-5 ст. л.;
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Куриное филе и яйца необходимо отварить.
  2. Желтый и красный перец необходимо очистить. 
  3. Желтый нарезаем кубиками и оставляем немного для украшения. 
  4. Помидоры и охлажденную курицу нарезаем кубиком. 
  5. Яйца необходимо натереть на мелкой терке. 
  6. Чеснок пропускаем через пресс. 
  7. Салат выкладываем слоями: курица, помидоры, чеснок и болгарский перец. Все слои смазываем майонезом, солим и перчим. 
  8. Наверх выкладываем яйца и украшаем салат полосками красного перца в виде цветочка. 

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 600 г;
  • Маринованные шампиньоны — 200 г;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Твердый сыр — 150 г;
  • Оливки (без косточек) — 200 г;
  • Чипсы — 100 г;
  • Майонез — 50 г
  • Соль.

Приготовление:

  1. Куриное филе и яйца необходимо отварить.
  2. Сыр натираем на терке, а филе нарезаем небольшими кубиками. 
  3. Оливки и маринованные шампиньоны мелко нарезаем. 
  4. Яйца чистим и отделяем желтки от белков. Белки натираем на крупной терке, а желтки — на мелкой.
  5. Салат выкладываем слоями: курица / майонез, маринованные шампиньоны / майонез, белки, сыр / майонез, желтки.
  6. На желтки выкладываем оливки.
  7. А по периметру тарелки выкладываем чипсы, чтобы получился вид подсолнечника. 

Какой салат ваш любимый?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: