Пекинская капуста в кляре по-корейски. Вкуснятина, от которой трудно...

Блюд из пекинской капусты достаточно много, однако большинство из них — это обычные салаты. Мы же предлагаем вам попробовать нечто совершенно новое и необычное. Вы когда пробовали пекинскую капусту в кляре по-корейски? С этим рецептом у вас есть такая возможность!

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 8 листьев;
  • Масло.

Ингредиенты для кляра:

  • Яйца — 2 шт.;
  • Мука — 1 стакан;
  • Бульон — 1 стакан;
  • Морская соль.

Ингредиенты для соуса:

  • Винный уксус — 1 ст. л.;
  • Соевый соус — 4 ст. л.;
  • Острый перец.

Приготовление:

  1. Листья пекинской капусты необходимо хорошо промыть и просушить бумажными полотенцами. Каждый из них разрезаем на 3-4 части. 
  2. В глубокой миске смешиваем винный уксус, соевый соус и острый перец.
  3. Яйца взбиваем с солью, добавляем муку и бульон. Тщательно размешиваем, добавляем остальной бульон и доводим все до однородной консистенции.
  4. На сковороде разогреваем масло.
  5. Каждый кусочек пекинской капусты нужно погрузить в кляр, а затем отправить жариться. Готовим с обеих сторон до румяности. 
  6. Готовые листья выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 
  7. Подавать с соусом. 

Вы когда-то пробовали готовить что-то подобное?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: