Повар охотно поделился, как готовят свеклу в роскошных ресторанах, ч...

Из свеклы в основном делают только борщ и винегрет, хотя на самом деле этот овощ можно готовить разными способами. Вообще, свёкла варится довольно долго, поэтому многие повара предпочитают запекать её в духовке. Сегодня, я расскажу вам как это сделать. 

Стоит также отметить, что во время запекания корнеплод сохраняет все свои полезные микроэлементы и витамины. К тому же, такой способ приготовления намного быстрее, а использовать печёную свеклу можно в любых блюдах.

Ингредиенты:

  • Свёкла;
  • Растительное масло — 2 ст. л.;
  • Соль по желанию.

Приготовление:

  1.  Тщательно моем свеклу. Для этого можно использовать небольшую щётку. 
  2. Снимаем кожицу. Старайтесь выбирать овощи примерно одинакового размера. 
  3. Выкладываем лист фольги и накрываем его пергаментной бумагой, которую предварительно смачиваем водой. В свекле делаем небольшие проколы с помощью зубочистки и солим. 
  4. Чтобы свёкла обладала более приятным вкусом, полейте её небольшим количеством бальзамического уксуса или добавьте немного сахара. 
  5. Заворачиваем свёклу в фольгу и выпекаем на средней полке в духовке в течение 1–1,5 часа. Духовку разогреваем до 200 градусов. 

Как вы готовите свёклу?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: