Торт «Халва»: Очень необычно и вкусно. Этот необычайно вкусный десер...

Этот необычайно вкусный десерт обязательно порадует всех ваших близких и друзей. Записывайте рецепт!

Ингредиенты для шоколадного бисквита:

  • Яйца — 5 шт.;
  • Мука — 2/3 стакана;
  • Какао — 1/3 стакана;
  • Сахар — 3/4 стакана.

Приготовление:

  1. Муку смешиваем с какао и просеиваем через сито. Этот шаг поможет нам испечь пышный корж, без комочков. 
  2. Белки отделяем от желтков и взбиваем до мягких пиков. 
  3. Аккуратно вводим сахар и продолжаем взбивать.
  4. По одному вводим в белки желтки и продолжаем взбивать всё миксером. 
  5. Затем вводим смесь сухих ингредиентов и аккуратно размешиваем всё лопаткой, чтобы белки не потеряли своей воздушности. 
  6. Дно формы застелите пергаментом и перелейте туда тесто. 
  7. Отправляем корж в разогретую до 160-170 ° С духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. 

Ингредиенты для кунжутного коржа:

  • Белки — 4 шт.;
  • Сахар — 1/2 стакана;
  • Мука — 1/2 ст. л.;
  • Крахмал — 1/2 ст. л.;
  • Порошок для выпечки — 1/2 ч. л.;
  • Кунжут — 150 г.

Приготовление:

  1. Взбиваем желтки до мягких пиков и аккуратно вводим сахар, продолжая взбивать всё миксером. 
  2. Когда вы увидите стойкие пики, добавляем остальные ингредиенты и размешиваем всё до однородности.
  3. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и переливаем туда тесто. 
  4. Отправляем в духовку на 10 минут. Температура — 180 градусов. 

Ингредиенты для халвового крема:

  • Яичные желтки — 4 шт.;
  • Молоко — 500 мл;
  • Сливочное масло — 1/2 стакана;
  • Сахарная пудра — 1/2 стакана;
  • Мука — 3 ст. л.;
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
  • Халва — 200 г.

Приготовление:

  1. Молоко разделяем на две части. Первую смешиваем с сахаром и отправляем на огонь. Не забывайте помешивать, чтобы сахар полностью растворился. 
  2. Вторую половину смешиваем со взбитыми желтками, крахмалом и мукой. Тщательно всё размешайте, чтобы не было комочков. 
  3. Медленно вливаем вторую смесь в кипящее молоко с сахаром и вымешиваем до однородности. 
  4. Снимаем с огня и перемешиваем, пока он не остынет до теплого состояния. После этого, накрываем плёнкой в контакт и оставляем остывать.
  5. Размягченное сливочное масло взбиваем венчиком и по 1 столовой ложке вводим халву, не прекращая взбивать.
  6. Далее, вводим охлаждённый молочный крем и ещё раз взбиваем до однородности. 
  7. По желанию, можете корректировать количество сахара. 

Сборка торта:

  1.  Первым вкладываем шоколадный корж и смазываем кремом. 
  2. Далее идет кунжутный корж и ещё один слой крема.
  3. Накрываем всё ещё одним шоколадным коржом и украшаем торт по своему усмотрению.

Вам понравился этот рецепт?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: