Торт на сковороде. Никакой духовки и раскатки коржей. Нежный тортик ...

Нежный тортик со сказочным вкусом. Для приготовления этого десерта вам даже не понадобится духовка. Скорее записывайте рецепт!

Ингредиенты для теста:

  • Мука — 200 г;
  • Молоко — 300 мл;
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Сахар — 200 г;
  • Какао — 2 ст. л.;
  • Гашеная сода — 1 ч.л.;
  • Ванилин — 0,5 г.

Ингредиенты для крема:

  • Сметана — 500 г;
  • Сахарная пудра — 2-4 ст. л.

Ингредиенты для джема:

  • Сливы — 400 г;
  • Крахмал — 1 ст. л.;
  • Сахар — 100 г.

Приготовление:

  1. В глубокой миске миксером взбиваем яйца с сахаром и ванилином. 
  2. Сливочное масло необходимо растопить и немного остудить. Добавить к яйцам и всё тщательно размешать. 
  3. Муку смешиваем с какао, просеиваем и аккуратно вводим в яичную смесь. Продолжаем взбивать всё миксером, чтобы не было комочков. 
  4. Далее вводим молоко и размешиваем, чтобы тесто получилось однородным. 
  5. Гасим соду лимонным соком и также вводим в тесто. 
  6. Сковородку необходимо смазать маслом и поставить на огонь. Когда она нагреется, наливаем тесто, накрываем крышкой и готовим примерно 3 минуты. 
  7. Когда на поверхности коржа появятся пузырьки, его необходимо перевернуть и обжарить с другой стороны примерно 1-2 минуты. Таким же образом готовим остальные коржи. 
  8. Сливы разбираем и удаляем косточки. Складываем в сотейник и варим 5 минут. Измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. 
  9. Крахмал разводим небольшим количеством воды и вместе с сахаром добавляем в пюре. Отправляем на огонь и варим до загустения. Отставляем джем в сторону, чтобы он остыл.
  10. Сметану взбиваем с сахарной пудрой с помощью миксера, либо венчика. 
  11. Коржи необходимо подравнять и смазать кремом. Через каждые 2 коржа добавляем в начинку джем. 
  12. Верх и бока смазываем кремом и присыпаем оставшимися крошками от коржей. 
  13. Готовый торт отправляем в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на целую ночь. 

Вам понравился этот рецепт?

Ждём Ваши комментарии на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: